第二天一大早，林影就把林永安、苏峰、青山、李默然和苏伯一起抓来帮忙，让他们先把每只鸭子的屁股用木塞塞好，再从从鸭脖子割口用嘴把每一只鸭子吹涨了，然后把特别调制的汤汁从鸭翅下的小洞灌进去，最后把鸭子挂起来晾干表皮。一下子把五十只鸭子都用嘴吹涨，每个人都感觉嘴吧和两颊都非常地酸麻，连话都不愿多说一句。
“小丫头啊，你不会要你师傅每天都来帮你吹鸭子吧?”李默然皱着眉毛用手揉着酸麻的双颊道。
“师傅，你看这么多的鸭子，你总不会忍心让我一个人来吹吧。”林影一脸可怜兮兮地说到。
“不吹不可以吗？”李默然问道。
“可以啊，可是烤出来的鸭子的皮就没有这么酥脆了。”林影一脸惋惜地说到。
李默然感到头疼了，不帮鸭子吹气的话就吃不上酥脆鲜香的鸭子了，可是一想到他每天要来帮鸭子吹气，立刻感到牙疼。突然，他一拍大腿道：“我怎么没有想到呢，过段时间峰儿要到清平学府上学，你哥哥也要进县里学堂上学，到时聚味轩一定会非常缺人手，不如聚味轩再招些人回来？”
“我也正有此打算，可是比较难找到完全信得过的人。”林影皱着眉毛道。
李默然沉吟道“嗯，这倒是个大问题，万一招来的人不可靠，聚味轩的主菜的做法可能就会泄露到别的酒楼和饭馆了。不如这样，就到官牙那买些官奴，官奴被主子控制着他们的生杀大权，他们是不敢轻易的背叛自己的主子的。”
林影本来是想从清水村里请人的，觉得乡里乡亲的都比较熟悉，也想报答曾在最困难时候帮助过自己的所有的乡亲们。这时听李默然这么一说，觉得直接买些官奴会更好，买来的奴仆生杀大权在自己手中，他们不会轻易背叛主人，自己就可以培养一些负责厨房核心技术的人员，这样自己才能慢慢地从灶房中解放出来，专门负责聚味轩的经营和发展的问题。至于清水村，自己可以把它打造成聚味轩供货基地，这样同样可以改善村里乡亲的生活，也可以报答自己家在最困难时期帮助过自己的乡亲们。
“师傅，我们对买官奴的事情不是很熟悉，你能不能帮忙打听一下，最好有一技之长的。”林影笑吟吟地看着李默然道。
“可以，如果有合适的官奴到时我就通知你去挑人。”李默然道。
“谢谢师傅！”林影走到李默然的身旁拉着他的手撒娇道。
李默然看着身边的娇俏又古灵精怪的小女孩，娇娇软软的向他撒着娇，眉眼之间皆是浓浓的笑意，本来因已经经历太多萧杀而变硬的心开始渐渐软化。
鸭子挂了两个多时辰，表皮皆都晾干水了，林影把鸭子挂到烤炉里。她特意让林永安他们把烤炉建得比较大，所以一炉可以烤二三十个鸭子，五十多个鸭子分两炉就可以烤好了。林影考好第一炉的三十只鸭子后，这时刚好是中午，便让青山和苏峰把便宜爹做的挂烧鸭的架子抬到了聚味轩门口，然后把烤好的烤鸭挂了上去。橙黄油亮的烤鸭和飘散在空中的浓郁的肉香立刻吸引了路人的驻足观望。
林影把预先片好的半个片皮鸭和砍好的半个酸梅鸭摆在了烧鸭架上的的台面上。然后摆开架势大声地吆喝道：“大家快来尝一尝了，酥香嫩滑的烤鸭，好吃得让你一不小心就会把舌头一起吞下去的烤鸭，数量有限，赶快来买啊。”
林影这一吆喝，马上有许多人围了过来。
一个穿着细棉衣裙的妇女问道：“姑娘，你这烧鸭可以尝一尝吗？”
“当然可以。”林影笑吟吟夹了一块酸梅鸭给妇女尝。
“嗯，真好吃，姑娘你这烤鸭真好吃，请我问还可以再尝一块吗？”妇女问道。
“对不起，夫人，一个人只能尝一块。”林影保持笑容说到。
“那你这烤鸭怎么卖啊？”妇女问道。
“二两银子一只。”林影笑吟吟道。话音刚落，周围响起了一阵抽气声，包括旁边负责砍鸭的林永安。
“姑娘你这鸭子是不是太贵了啊，市场上的活鸭才几十文一只？”妇女皱着眉说到。
“夫人，刚才你也尝了我们的烤鸭了，味道如何你自然已经知道。你知道我这烤鸭为什么这么香酥嫩滑吗？”林影笑吟吟地问道。
“确实外酥里嫩，难得的美味，那你的鸭肉为什么会这么香呢？”妇女一脸好奇地问道。她心里盘算着，知道了这鸭子怎么做，自己可以回家做给主子们吃。
“因为我用来腌制鸭子的调料都花了一两多的银子，再加上十几道的工序才做成了这烤鸭，夫人你说我这烤鸭值不值这钱。”林影继续保持笑容道。
林影的话又成功的引发了人群的一阵抽气声。正在妇女还在犹豫的时候，一个穿着九成新的绵绸衣服的老者从人群中挤了进来说到：“林姑娘，给我六只烤鸭，每种吃法的各三只。”说完毫不犹豫地掏出了一锭十两的和一锭二两的银子放在台面上。
“老伯，请问你是同仁堂派来的吗？”知道烤鸭有两种吃法的只有昨晚参加了试菜的人，看老者的气质不象刀疤李的人，所以林影猜是同仁堂派来的。
“正是，林姑娘，我是同仁堂的管事。”老者笑吟吟地说到。
林影把预先准备好的打算马上就要送去同仁堂的烤鸭给了老者。本来林影和苏峰打算把上次李掌柜带过来的人参和灵芝一起打包了和烤鸭送过去，在装人参和灵芝的时候刚好给李默然看见，便问他们是怎么回事。林影便把事情的经过告诉了他，结果李默然大手一挥道：“不用送回去，峰儿安心的受着，你作为我的徒弟，完全可以从李掌柜那收这点礼。”林影和苏峰只好作罢。
妇女看一下子就少了六只烤鸭，有点急了，连忙说到：“也帮我打包一只酸梅鸭。”
林永安高兴地应了一声“好嘞！”从架子上取下了一只烧鸭砍了用荷叶包好了递给妇女。
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