● 五彩寿司
10分钟
材料
米饭……100克
紫菜……1张
熟紫薯……30克
熟胡萝卜……30克
熟鲷鱼肉……30克
煎鸡蛋皮……1张
调料
盐……适量
工具
寿司竹帘
做法
1 熟鲷鱼肉、熟胡萝卜、熟紫薯分别切成条。煎鸡蛋皮切成丝。
2 铺好寿司竹帘，放上1张紫菜。把米饭倒在紫菜上。用手蘸水摊平米饭，撒上盐，留出紫菜边缘。将紫薯条、胡萝卜条、鸡蛋皮丝、鲷鱼肉条依次码在米饭上。
3 把紫菜的边缘蘸上水。从竹帘的一边开始卷，边卷边压实。最后完全将紫菜饭团卷起，用竹帘压紧，并压出需要的造型。去掉竹帘，将紫菜边缘粘紧。将长条寿司切成均匀的块即可。
寿司其实做起来很省事，只要学会了做法步骤，里面的内容材料就可以随心所欲，假日里不妨灵感大爆发，创造出属于自己的原创寿司。
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