林草把木屋建造完成后，石路就带着人在屋里砌了一排灶台，上面安放七八个大的铜锅。未来采集到的汁液就会被放进里面慢慢的熬。
他一开始想用陶罐，而不是宝贵的铜，只是枫糖熬制需要较高的温度，最好是超过水沸点。铜锅在这方面就比陶出色。
由于屋顶是木板和麦秆，他担心灰尘落下，就让人在灶台的上方装上竹篾编成的天花板。烟囱也穿过屋顶向外，这样烟尘就不用进入屋里。
至于燃料口，就在屋外。以后只需在那搭上草棚遮挡风雪，就不妨碍加柴火。这么做的好处也是尽量的保证制出来的糖干净。
该做的都做了之后，石路只能等待。这也是一种碰运气的行为，他既不知道具体是哪种树产糖，也不知道具体的季节。去年冬天的时候偶然的收获，只能确认部分内容。
锡村的气温比华村的低很多，降雪也提前来临。在石路完成制糖准备的第三天，锡村的第一场雪就来了。
石路每天都去检查树汁儿流出的情况，结果很不理想。收获的汁液非常少，也尝不出甜味。
下雪了，石路只好躲在屋里。这时也没有什么娱乐活动，雪又太少无法滑雪，他就陪着云造人。
林草倒是冒着雪，指挥着锡村留守人员继续修路，他也不打扰石路。石路呆了一天，等雪停了以后，捉摸着这不是一个办法，需要想想原因。
他决定继续等待看看，确认什么情况下汁液最多。同时也要辨认树种，看看不同的树出糖的时间。
当然这大部分的活儿他是没法坚守到最后，只有让管理小组一直实验和观察。
经过冥思苦想，他终于回忆起枫糖的更多内容来。枫树在生长季节会在树皮上储存很多淀粉。在冬天的时候，为了防寒以及提供养分，淀粉会慢慢的转变成葡萄糖等糖分。
所以，冬末初春才是采收的最好时节，按照这里的气候，也就是在三月中旬到四月这段时间。
“糟糕！居然搞错了季节~”石路懊恼的拍着自己的光头说道。
“也许有别的收获呢，不如再试着熬熬看？”云抱着他的腰说。
“死马当活马医了，不成功就当度假了！”石路说着就要往外走。
“死马巫要拿去剥皮然后祭祀的，度假？度假是什么？盖房子吗？”云不解的问。
简单的给她解释两句后，石路就跑进林子里看竹筒里的情况。看到收集了部分的液体，石路让人记录下哪棵树出的树汁儿，然后带着掉落的树叶和汁液回屋研究。
经过辨认，石路认出了糖枫和红枫树。这两种树给石路的印象很深，在原来的时空他就了解这都是产糖的。只不过，在这初冬的季节，在它们身上一滴树汁儿都没得到！
“恩，云，过来记录下这两种树，红枫和糖枫。”石路喊云用竹板写下文字记录。
就这么的来回辨认、回忆，石路终于确认了这片林子里有六种不同的枫树。这些树，除了叶子稍微不同，树皮的纹理差异大之外，远处看区别不大。
熬制汁液也取得成果。石路在其中一种树的汁液里熬出了一些糖浆，虽然不太甜，而且产量低，但总算不虚此行。
云跟着石路忙活，却又有意外的收获！
在石路去对树种做记号的时候，她突发奇想，把一种叶片相对肥大的枫叶捣碎了，往水里一泡。泡出的水拿去一熬，居然出了比不久弄出的树汁儿糖更甜的枫糖！
这真让石路喜出望外，他听到云的汇报后在族人面前就抱着她，让她坐大腿上。“你怎么想到的呢？”
“我听你说过，可以找一些鲜艳的树叶煮水，然后染布。看那些叶子红色的挺好看，就试了下。”云搂着石路脖子说道。
“这下不用当做度假了！”石路喊道。这也算阴差阳错，想找染料找到糖，而且也不在石路的认知内。
这下目标明确了，众人都被赶进林子里拾掇树叶。石路也不能肯定只有一种树叶里含糖，就让云继续试验。
最终，石路带着制糖小组的人选出了一种汁液，三种树叶，可以在这个季节熬制枫糖。
此时出糖率虽然远远不及去年发现的糖枫树，不过胜在树叶多的是。这些叶子刚落下不久，正好用来制糖。
通过几次试验，一罐枫糖，两斤左右，需要用一百多斤树叶才能熬制成。出糖率很低，但燃料和人工这都不考虑，有糖就行。
为了研碎这些树叶，石路吩咐前来运输锡矿的队伍，回村后转告陆果，让他运来几个石臼和手转动的小石磨。
石路决定把原来的管理小组改为枫糖作坊，任命了一个工匠作为作坊队长。他将专门的负责枫树的管理，枫糖的制作，同时也加入锡矿村的管理会议。
石臼运到以后，枫糖作坊就开始运作了。为了充分利用资源，石路让作坊暂停采集那种已经出糖的汁液，全部改为熬制树叶。
半个月后，作坊已经制成了三百多罐糖，代价是圈起来的林子里树叶一扫而空。不过枫林太多了，边上还多的是。
作坊周围堆满了各种叶子，这都是无法熬出糖被拣出来的。熬制后剩下的树叶渣，也被铺开晒了起来。这些用不上的废料，将作为燃料或者肥料，一点也不浪费。
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