所谓「面非面」意谓著以不是面的食材来表现「面」，而非单纯地改变面的形状。
在缺乏弹性的鲶鱼面里包上以切成细丝的鱿鱼做成的「芯」，再配上鲷鱼肉汤，而成了一碗名符其实的「海鲜面」。
小当家当年考得特级厨师，靠的就是他那一道面非面，也就是海鲜鱿鱼面！
小当家让新户绯沙子带着他去了厨房，当即小当家从冰箱之中拿出了鸡蛋。
【鸡蛋份量，一个人大概是一个鸡蛋，也可以是两个鸡蛋。】
小当家拿出了六个鸡蛋，两个碗，熟练的打破鸡蛋壳，将蛋清，蛋黄分别的分到了两个不同的碗之中。
这是海鲜鱿鱼面的第一步。
“蛋黄，很营养，不错。”新户绯沙子在一旁点了点头。
而小当家则是摇了摇头，道，“不，我要用的不是蛋黄，而是蛋清。”
蛋清？新户绯沙子微微的皱起了眉头，之前已经品尝过小当家的魔幻麻婆豆腐，超级水煮鱼。但此刻再次看到小当家的料理，依旧搞不清楚小当家到底想做什么。
蛋清？为什么要选择蛋清？
一般料理选择的都是蛋黄！
“你到底要做些什么？？？”新户绯沙子终于压抑不住好奇心开口询问道。
“我要做的是面。”小当家笑了笑说道。
面？
新户绯沙子急忙摇了摇头：“不可以的，面条已经用完了，厨房里没有面条。”
“我要做的是面，但也非面。”
“面非面？？？”新户绯沙子微微张开了口，这是什么意思？？？
小当家到底想做怎样的料理？
为此新户绯沙子心中已经不由的期待了起来。
而小当家为什么要加蛋清，而不是蛋黄？
虽然蛋黄营养。
但是这一道面非面，需要的却是蛋清。
因为清淡的蛋清，会让鲶鱼的口感更为清爽。【秘技】。
接下来小当家又是拿了一瓶酒，对于红酒什么的，小当家没有品尝过，他选择的是白酒，也可以用料酒。【或许你们那里白酒就是料酒。】
为什么要用酒？
新户绯沙子也根本不知道。
终于再也压抑不住好奇，问道“你为什么要用酒呢？？？做面要用酒吗？？？我闻所未闻。”
“这一道面，来自于我的原创。”想了想，曾经的经历，小当家嘴角一笑道，“我用酒来当作底味，面的美味，就是谷物的美味，这是中华的酒，我不知道现在的酒是怎样的。既然面是谷物，那么酒的原料也是谷物。”
而后小当家又是将鱼肉切块，加上蛋清，少许盐和白胡椒粉，水淀粉。
用热锅有热锅烹一下白酒，大火熬到只剩一半的时候取出冷却后加入鱼肉里。
面非面的第一步就是完成。鱼肉已经有着酒的香味。
第二步小当家就是叫新户绯沙子将这些放入料理机，打成糊！！！
新户绯沙子对于这一道料理充满了好奇，于是也当起来了小当家的助手。
就在新户绯沙子将这些打成糊的时候，小当家则是拿出了鱿鱼丝，用剪刀将鱿鱼丝剪得非常细才可以。
而后将鱿鱼丝装入裱花袋。也就是有着很多小孔的袋子，挤压，将之挤压到80度的热水里。
那时候鱿鱼丝的面条已经大概成型！
第三步就是处理鲷鱼。
用鱼头，鱼尾熬成鲜美的骨汤。
而后鲷鱼肉切成片。还有鲇鱼面拿出来！
此刻新户绯沙子将制作的糊拿过来，用来包裹鱿鱼丝制作的面条。
最后放入碗中，淋上鱼汤，不用再用盐来调味！
还没吃，就已经可以感觉到那鲜美无比的味道。
小当家做出了三碗的面非面，鱿鱼面。
新户绯沙子已经迫不及待的拿出筷子夹起面条吃了起来，刚刚放入口中，那种大海般的口感，还有那弹动起来，弹性十足的面条，让新户绯沙子吃食物就好像在玩一样，在嘴巴里咬赖咬去。
好像qq糖！
但比qq糖更为美味！
将之吞入喉咙之中，美味似乎回荡在喉咙之间。
那面中还带着白酒的味道，让的新户绯沙子也渐渐醉了起来，脸上带着红润的色泽。
“确实是不多见的美食，你快点拿去给绘理奈小姐品尝。”
“好。”小当家点了点头。
他相信只要薙切绘里奈品尝到了面非面的美味，还有这道面的趣味，也会开心的。
“是我，出来，我做了一道不是面的面，你绝对没吃过。”走上二楼，在薙切绘里奈面前笑着喊了起来。
房间之中，薙切绘里奈听到小当家这句话，气的脸都白了，什么面？不是面？
逗我？？？
当我是小孩子吗？？？
“哼。”
薙切绘里奈没想到小当家居然想要欺骗自己，这世界上面就是面！
哪里有不是面的面？
随即打开门，就是穿着一件雪白的吊带短裙就是愤怒的跑出了别墅。
小当家站在那里，无奈的叹了口气，你至少吃过再决定我是不是骗你啊！！！
……薙切绘里奈一个人跑出别墅后，俏脸上已经苦的稀里哗啦的。她在别人眼中，从来都是公主。
但今天却有个男生，一点不肯向她服软。
还说什么面非面来骗她！
貌似连爷爷都站在那家伙身边去了。
想到委屈之处，薙切绘里奈就是想要放声大哭，一直以来她都很坚强，于是乎咬着牙，不让自己哭出来。
小当家此刻也已经跑出来来找薙切绘里奈了。
作为一个男人，包容女人是必须要做的事情。
此刻薙切绘里奈坐在一长椅之上。
似乎累的睡着了。
小当家一步步的走了上去，第一次这么近距离的看着薙切绘里奈。她本来就穿着吊带裙。
就在小当家望着娇，美的睡着的薙切绘里奈的时候，突然薙切绘里奈转了个身，小嘴里梦呓般的喃喃道，“死小当家，害得我有人不能回…人家人家不会放过你的。”
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