第二天早上六点半两位大姐准时来了，项楠也把要准备的东西都准备好了，用冷水拔着的三盆面，今天车大了点，她干脆拿了150个鸡蛋，油条和脆皮还是各50个，其他配料基本和昨天差不多。
本来郭宇想要送她的，可是有两位大姐陪着，看样是用不上他了。
两位大姐很主动的推车，几乎不用项楠说什么，本来就是苦出身，干点活不算什么的，尤其是张大姐，看到煎饼锅鏊子非常惊喜。
“这不是我们山东大煎饼吗？不过你这个锅有点小啊！”
“看来张大姐很容易上手，同样是煎饼没错，但是和山东煎饼不太一样，但是制做方法差不多。”
因为项楠已经在火车站做了几天生意了，在这周边上班的人已经知道有这么一个卖鸡蛋剪饼的小丫头了，所以项楠一来周围马上就聚了很多人等着买煎饼。当然也有慕名而来的，特意来尝尝这个鸡蛋煎饼。
北京人有自己的早餐特色，焦圈豆汁，油条豆浆，没想到煎饼里还能卷油条，这还真是没见过，听说还可以好几种搭配，当然搭配的越多价钱越高，可是就算是样，还是有很多人想来尝尝鲜，更有一位阿姨特意买回去给女儿做月子吃，当然这种情况，项楠几乎没放酱料，但是营养绝对均衡。
项楠也早早把蜂窝煤烧好了，热窝只几分钟的事情，两位大姐之前大概没想到会有这么多人，还真是吓了一跳，等到看到项楠开始有条不紊的做鸡蛋煎饼收钱，用油纸包好递出去，尤其今天换了新的玻璃柜，看上去更卫生，所有的一切一目了然，看到鸡蛋煎饼就很有食欲，尤其里面又加了油条还有青菜，实实惠惠的一个煎饼解决了一顿早饭，虽说比馒头是贵挺多，可是那也比馒头有营养啊！
张大姐上手快，等到一大早上忙完时她就能上手做了，虽然手比项楠慢了一点，但是这个熟练了就会好多了，赵大姐也没闲着，帮着收钱找钱，项楠在一边指导，不过因为天气太热，两位大姐忙到中午就热得不行了，项楠让她们找个凉快地方休息一会儿。
这也是项楠没让她们马上答复自己的主要原因，这活儿是真的挺累的，如果不能吃苦的人一般是受不了的，这三天算是试用期，就算两位大姐三天之后不打算干的话，她会按照一天一元钱给她们结算的。
两位大姐站在不远处的大树下面，手里拿着项楠早就准备好的水壶，两个人脸都晒红了，看来这真的不是一份容易的工作，可是项楠那小丫头竟然戴着草帽脖子上挂着白毛巾，一边擦汗一边笑盈盈地做着煎饼。
“项楠这孩子，还没我闺女大呢！”赵大姐佩服地说。
“是啊！一个小小的煎饼，你看人家就能想到不一样的，而且还真是好吃。”中午她们的午餐就是煎饼，而且项楠每个煎饼里打了两个鸡蛋，而且油条脆皮都加了，再加上菜和酱料，那简直是太好吃了。
“可是，现在真的允许干这个吗？我们会不会被抓起来啊！”
两位大姐相互看看，其实还是有点担心的，“挣钱多少到是不怕，就怕万一出事抓起来，家里人再受连累，这事我回去得跟家里商量一下。”
“那我也商量一下。”
晚上回去的时候，两个人把自己担心的事跟项楠说了，项楠到是笑了，“放心吧大姐，等你们两个上手了之后，我会去工商局办理手续的，咱们这绝对是合法经营，绝对不会让你们因为这件事受到任何牵连的。”
“工商局？那是什么，管咱这事吗？”
“现在国家已经有很多个体户了，这些个体户就是由国家工商管理局来管理的，国家对个体经营这方面会越来越正规化的。食物的所有材料是由我提供的，只要你们按照我说的方法去做，出任何事都由我来承担，但是前提是，你们不舒服感冒发烧咳嗽什么的都要跟我说一下。这样，如果哪天下雨不出摊的话我领你们去检查个身体，费用也由我出。”
两位大姐所担心的问题全部都解决了，三天之后她们都可以独立操作了，项楠也放心把东西交给她们了，甚至把和面还有拌菜这种简单没什么技术性的东西都教给她们来做。在另一辆车没做好之前两位大姐先一起做，工资照发，按月结算。
项楠难得今天换上新连衣裙，由郭宇陪着来到工商管理局，听说这么一位十八岁的小姑娘主动来办理个体工商管理执照，又听说小姑娘竟然是位大学生，局长都来特意接见。
“项楠小同志，你能有这样的思想觉悟真的是太好了。不瞒你说我们已经接到全国各地不少来信了，我们也给各地方了准确的答复，国家不反对个体经营。”
“是，我在报纸上看到最新的《中华人民共和国宪法》第五条：国家允许非农业的个体劳动者在城镇或者农村的基层组织统一安排和管理下，从事法律许可范围内的，不剥削他人的个体劳动。我理解的就是这是允许劳动者个体开店对吗？”
“到底是大学生，你说的没错，我们也正在制定相关的规范管理条例，你所说的那个工商管理营业执照，我们应该很快颁发下去，这样你给我们一个联系方式，地址也行，等到营业执照可以办理了，我们第一个通知你过来。”
“我有火车站有个比较固定的摊位，但是平时我或许不在那。”
“留我的电话吧！办公室的电话，我到时转告她。”郭宇觉得还是由他联系比较方便。
“你是……”
“我是项楠的老师，我叫郭宇。”
局长马上安排人把郭宇的电话留了下来，亲自送他们下楼，然后看着他们离去，脸上的笑容久久没有退去，看来他们要加快脚步，才能让全国的个体经营者看到国家改革的决心，让他们安心大踏步前行。
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