“鲁、川、粤、闽、苏(淮阳)、浙、湘、徽八大菜系!外系蒙菜等!(八大菜系只是主菜系)
酸甜苦辣咸。五味之首乃为盐!
菜分色香味,色彩搭配繁多,香气绕梁三日,味道搭配多大数十种!
制菜方式:烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮多达十数种!
其余的就不说了,不是怕你学了去,而是交给你,你都学不会,未免你觉得我是在胡咧咧,呵呵,附耳听来!”
郭云海说道最后大喝一声!
“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊ròu、松花、小肚儿、酱ròu、香肠、什锦su盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂
。。。。。。。。。。。。。
黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊hua锅子、煮饽饽锅子、ròu丁辣酱、炒ròu丝儿、炒ròu片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆,外加腌苤蓝丝儿!”
郭云海说完一指皮特大厨:“就凭尔等番邦外国有何资格与我泱泱华夏并肩!”
一旁的杜灵雨都快哭了:“这丫是真的给姑奶奶来了一遍报菜名啊。。。”
ps:咳咳,原来做过几年厨师,写到这个有些激动,额,三更结束。
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