第二天天亮，黄老师很早就起来张罗杨梓点的饭菜了。
何老师和悟能也相继起床帮忙。
小安蕊也起床抱着一袋狗粮，去喂小四眼和阿修罗。
鸡汤和鹅汤，小火煨了一夜，汤香肉烂，香气四溢。
昨天炸好的茄子丁，经过一夜的晾放，微微有些茄子干的意思了。
泡在清水里的枸杞芽儿，倒掉跑出来的苦涩水，换了一盆清水。
竹笋捞出一根尝了尝，酸度正合适。
“好了！开干！”黄老师意气风发的开始了。
毕竟，这也是他人生第一次尝试烹饪红楼美食。
“悟能，帮我把松子全部剥出来。何老师，帮我把螃蟹肉剔出来做馅儿。”黄老师吩咐道。
“黄老师，我能帮你点什么？我在家里也做饭的。”杨梓跃跃欲试的跑过来帮忙。
“那你帮我把这几样配菜都切成丁吧。”黄老师递给杨梓一小筐洗好晾干了的配菜。
“好的！”杨梓美美的干活去了。
“这丫头，脸上总是带着笑，又勤快，看着就喜兴！”黄老师对杨梓赞不绝口，完全不记得昨天说过要给人家脸色看的话了。
黄老师吧炸过的茄子丁和各色配菜都放进锅里，用鸡汤煨了一会儿，看着汤快干了，照着红楼梦里凤姐儿说的，用香油一收，糟油一拌，晾凉了放入瓷坛子里，封口。
茄鲞算是完成了！
胭脂鹅脯也不难，虽然红楼梦里没有详细说明做法，可是按照黄老师自己的理解，和昨天偷空问了一下度娘，基本上也难不倒他。
鹅肉已经炖了一夜，香浓软烂了。
只取胸脯肉，切成片，用红曲粉和其它配料做成的汤汁一收。
一盘红彤彤的胭脂色，酸甜口味的胭脂鹅脯就上桌了！
“考究一点的说法是用杏花来腌制鹅脯，也叫杏花鹅，可惜这个季节没有杏花，只有将就用红曲粉了。”
黄老师遗憾的摇摇头。
“不过等来年杏花开的时候，我一定是要再试试这道菜的，看看杏花腌制出来的，究竟是个什么色香味儿！”
“果然是对美食有着一定追求的黄小厨。”
何老师佩服的拍拍黄老师的肩膀。
继续！接着就是三样面点。
“其实松穰鹅油卷、螃蟹馅儿的饺子倒容易，只是这豆腐皮包子，究竟是用豆腐皮做馅儿呢？还是做皮儿？”
黄老师为难的皱着眉头：“我比较倾向于后者，你们呢？”
“我也是！”杨梓乖巧的说着。
“小梓说了算！毕竟是她点的菜嘛！”悟能说。
“好吧！”黄老师不纠结了。
不一会儿，松穰鹅油卷、螃蟹馅儿的饺子和豆腐皮包子都出炉了。
香喷喷热腾腾的把人的口水都勾出来了。
糖蒸酥酪已经上笼蒸上。
酸笋鸡皮汤即将出锅。
枸杞芽儿放入油锅噼里啪啦一分钟就盛出装盘，翠绿绿的可爱。
“终于齐活儿了！”
黄老师被烟熏火燎的油腻腻的脸上，一脸的成就感。
“红楼菜我是勉为其难给你做出来了，正不正经就不知道了！”黄老师笑着说。
长条桌上，热气腾腾的摆了满满的八个菜！
“这也太多了吧！满满一桌子，真壮观啊！”何老师忍不住叹道。
“不多不多，一点都不多。”杨梓啪嗒啪嗒跑到桌边坐下，拿起了筷子，心里盘算着先吃哪一个好。
只见她拿起筷子就直奔胭脂鹅脯！
“哈哈哈！鉴定一个人是不是真的吃货，关键看她第一筷子夹什么。”何老师颇有经验的说。
“对，第一筷子如果夹肉，那绝对妥妥的吃货。”黄老师也赞同。
“真好吃，怎么会这么好吃，难怪作的不要不要的芳官，都爱这道菜。”
杨梓嘴里塞了大大的一口鹅脯，两腮鼓鼓的，可爱极了。
“再来一口螃蟹馅儿的饺子！”
“呜呜！！好吃到哭！！鲜的舌头都要掉了。”
一口松穰鹅油卷，再来一口酸笋鸡皮汤！
“好吃到没朋友！”杨梓大口大口吃着。
全然不顾大家惊呆了的模样。
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